; ; 记者近日从南京财经大学获悉，该校食品科学与工程学院鞠兴荣教授主持的菜籽蛋白的酶法水解、活性肽纯化和侧链基团修饰技术的研究课题，获科技部863计划立项资助，这标志着南京财经大学开始步入国家高新技术研究领域。另据了解，以鞠兴荣教授为带头人的研究团队还获得了国家十一五支撑计划课题和子课题5项，这些研究课题的获准立项，将对该校食品科学学科建设、科学研究和人才培养起到有力的推动作用。
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